Nhiệt độ phù hợp với các mặt hàng cao cấp

4 đến 6 độ là áp dụng (cua king , hàu mỹ , sò điệp nhật……)
7 đến 12 độ ( alaska,….)
12 đến 18 độ ( bào ngư hàn quốc,cá bơn hàn quốc, ốc vòi voi ….)